3月３日　ひな祭り

全国各地で行われるひな祭りの報道が。本格的な春の訪れももうすぐでしょう。先日夕食をとった和食屋さんのお皿に載っていた添え小物の添え花を一つ失敬しました（これって犯罪ではないですよね？）。自宅に持ち帰りお猪口にさしておいたところ、小さな可愛い花が。日本気象協会の開花予想によると、桜前線の到来は福岡、東京が最も早く今月22日、津軽海峡を渡るのはゴールデンウイーク頃、札幌の開花は5月3日とのことです。お花見が楽しみですね・・・。
先日東京、和歌山で1800人余の被害者を発生したノロウイルス集団食中毒事件が。原因食材は大阪の「東海屋」が製造した「刻みのり」、親子どんぶりに振りかけられて食に供されたそうです。製造プロセスでは加熱され、食されるまでには時間の経過があり、食された量は少量なのになぜ？。ノロウイルスの怖さが見え隠れします。調査の結果、ノロウイルス汚染は東海屋が刻み加工を委託した個人会社の衛生管理のずさんさにあったそうです。食品を扱う者に十分なる衛生管理が求められるのは言わずもがなです！。